Valge tee valmistamiseks korjatakse teepõõsast esimesed noored lehed. Teelehed on ainult osaliselt fermenteeritud, andes joogile kahvatukollase värvuse ja maheda maitse. Rikas antioksüdantide poolest. Valmistamine: lase vesi keema ning oota 30 sek. Lisa ühe tassi kohta 1 teelusikatäis teepuru, lase tõmmata 3-5 minutit. Võid teele lisada piima, sidrunit või suhkrut. Päritolumaa: India.
