Täistera punane riis on õrnalt magusa maitsega. Selles on säilinud ka kõik kasulikud ained, seega on ta väga kiudaineterikas. Samuti leidub temas mineraale (rauda ja kaltsiumit) ja vitamiine nagu B1 ja B2. Sobib hästi köögiviljadega ja vürtsikate toitudega.
Valmistamine: loputa riis jooksva vee all ning seejärel keeda rohke veega umbes 30 minutit.
Pärineb õiglase kaubanduse istandustest. Päritolumaa: Tai.
