Sinilutserni võrseid sobib kasutada salatites, suppides ja ka võileival. Pähklise maitse tõttu sobib hästi juustuga. Seemneid leotada 4-6 tundi, loputada ja panna idandamisnõusse. Lasta 2 päeva pimedas idaneda, seejärel 4-6 päeva valges kohas seista (vältida otsest päikest). Loputada 2 korda päevas.
