Kahvatupruuni värvi ja maheda maitsega kaneelisort. Kaneeli kasutusvaldkond on väga lai: dessertides, küpsetistes, magusates putrudes, hõõgveinides, teedes, marinaadises. Idamaises köögis kasutatakse kaneeli pilafi ning liha- ja kalaroogade maitsestamiseks.
