Madala kalorsusega gluteenivaba paksendaja.
Guarkummi sobib ideaalselt tärklisejahu, munakollase või muude sideainete loodusliku asendajana kastmete, dipikastmete ja suppide, köögivilja- ja liharoogade, munavabade pajaroogade, magustoitude ja vahukoore, puuviljapüree ja külmade toitude, gluteenivabade leiva ja küpsetiste valmistamiseks.
Kasutamine: 1g e. 1/2 teelusikat jagub 150-200ml kastmete, puljongite, dippide või jookide, suppide jaoks. Külmale toidule vispelda pulber sisse ja lase veidi paisuda. Sooja toidu puhul vispelda esmalt külma vedeliku sisse ja seejärel lisa toidule, lase korraks keema.
Hoida kuivas ja jahedas.
